健康饮食： 豆腐这么搭配吃营养升级

健康饮食： 豆腐这么搭配吃营养升级

　　豆腐怎么吃好

1、搭配海带

豆腐的营养价值高是公认的，但是在它当中却含有特别多的皂角甙。而这种元素存在这样一个缺点，那就是它会让身体中含有的碘元素流失，如果长期食用豆腐，那么就会严重危害大家的健康，容易造成碘元素缺乏症。

那么大家在吃豆腐的时候有没有什么样的方法，能够有效的避免这种情况的出现呢?其实是有的，只要你在烹饪豆腐的时候，在里面加入海带，就可以了，在海带中含有特别充足的碘元素，因此大家在日常吃的时候，就能够有效的弥补身体中缺少的碘元素，从而维持身体中碘元素的平衡。

豆腐搭配海带最好的烹饪方式就是煮汤，这样既能够让海带与豆腐中的营养元素分散到汤中，而且还有助于人体的消化与吸收，因此大家在日常的生活中不妨试一试这个方法来吃豆腐，味道鲜美又营养。

2、搭配鱼头

大家在平时吃豆腐的时候，还可以搭配着鱼头一起吃，这两样食材搭配在一起煮成汤，不仅味道鲜美，更为重要的就是，营养价值非常的高。在豆腐中优质蛋白的含量是特别高的，但是氨基酸的含量却比较的小，而在鱼头中这种元素的含量却十分丰富，因此把这两种食材搭配在一起吃，对于大家保养好自己的身体来说，效果是非常显著的。

搭配豆腐的鱼头一般情况下是草鱼与鲢鱼的头，因为这两种鱼头中的肉是比较多的，大家在吃的时候能够多吃到一些美味的鱼肉。但是有人或许会说自己不喜欢吃鱼头，那么你可以换成鱼，也是可以的。

小编在这里提醒大家一点，那就是你们在日常的生活中不论是吃鱼又或者是吃鱼头，最好是挑选新鲜的，因为在死鱼中会有比较多的细菌出现，如果你吃了这样的鱼，容易对身体造成伤害。

3、搭配木耳

豆腐与木耳搭配其实也是一种不错的选择，因为这两种食材都属于营养价值比较高的.食物，特别是在木耳当中含有比较多的膳食纤维以及微量元素，能够有效的滋补身体，而且鱼与豆腐搭配着一起吃，对于补充植物蛋白以及清理肠道、软化血管来说，效果都是比较显著的，因此大家在日常的生活中不妨试一试。

大家在制作木耳之前，一定要把木耳放在清水中浸泡一段时间，这么做首先就是为了能够把木耳泡发，这样在制作的过程中会更加容易被煮熟。其次就是大家这么做还能够把干木耳上面附着的一些灰尘去除，这样大家在吃的过程中会干净一些。

而且豆腐与木耳搭配着一起烹饪的时候，小编建议大家清炒，这样会让汤汁的味道更能够进入到豆腐与木耳中，从而变得美味，如果你想要提高鲜度，可以加入香菇，也是一种不错的吃法。

　　吃豆腐的注意事项

1、适量

大家在平时吃豆腐的时候一定要适量，这样才不会对自己的身体产生伤害，这主要就是因为一次性如果摄入大量的豆腐，很容易让你出现蛋白质消化不良，这反应到身体上的表现就是你会感觉到非常的撑，而且还有可能出现腹泻的`情况发生。

因此大家在吃豆腐的时候一定要适量，每个星期吃两三次豆腐就可以了，这样就能够完全让身体满足对营养物质的需求，因此大家在日常的生活中一定要注意这点才可以。

2、不适合人群

虽然说大家在日常吃豆腐对于保养好自己的身体来说有非常多的好处，但是对于有些人群来说，最好不要吃太多，那就是痛风病人。因为在豆腐中有嘌呤物质的存在，而痛风病人恰恰是嘌呤代谢失常，因此吃它难免会危害身体。